Hranatate se muta !

Dragii mei, 

Pentru voi ne mutam in "casa noua" ! 

Mai exact, de acum inainte, veti gasi idei, noutati, articole, retete, informatii hranatoase, la o noua adresa.

Va asteptam pe site-ul  www.hranatate.ro si pe pagina de Facebook : Hranatate !
De asemenea, va puteti alatura grupului Hranatate de pe Facebook !

Cu mult drag,

Delia 

Amintiri de la atelierul de hrana vie din 21 octombrie

Astazi vreau sa va vorbesc despre al patrulea atelier de nutritie si hrana vie - inca o dupa-amiaza minunata, in care am avut prilejul sa cunosc oameni deosebiti, sa invat din cunostintele si experienta lor si sa le impartasesc din cunostintele si experienta mea. 

Am avut si placerea de a avea alaturi prieteni vechi, care ma sustin si sunt interesati de tot ceea ce fac eu. 

Si nu in ultimul rand, la acest atelier a participat, din nou, asistenta mea personala, cea mai tanara raw-vegana - Iulia, alaturi de mamica ei !

De data aceasta, am schimbat meniul atelierului si am incercat sa ma axez pe ce gasim din plin in piata in acest moment :

- radacinoase : morcov, sfecla;

- crucifere : varza rosie, varza alba, broccoli;

- frunzoase : spanac, patrunjel;

Asa ca am debutat prezentarea preparatelor de hrana vie, cu un suc verde, detoxifiant, alcalinizant, regenerant, pe baza de mere Renet si Golden, castraveti, patrunjel, spanac si lamaie. Una dintre doamnele participante era putin racita, iar dupa o ora de la sucul verde a constatat cu uimire ca putea respira mai bine si ca starea generala se imbunatatise.

A urmat apoi salata de toamna dulce-acrisoara, o salata pe care am creat-o intr-una din zilele trecute, deschizand usa frigiderului si folosind tot ce am gasit pe acolo : varza rosie, varza alba, sfecla, morcov, mar Ionatan. Am asezonat-o cu stafide si nuci si am imbogatit-o cu un dressing minunat din lamaie, otet de mere, miere, mustar si ulei de masline.

A fost delicioasa si cu toate ca participantii au avut ceva emotii, intrucat am folosit razatoarea tip Mandolina  pentru aceasta salata, totul a iesit perfect.

Din punctul meu de vedere, vedeta acestei a patra editii a atelierului de hrana vie a fost supa de morcovi si ghimbir : o supa vindecatoare, plina de nutrienti, cu un gust deosebit.

Reteta am citit-o de curand intr-o carte si mi-a incantat simturile cand am pus-o in practica. Asa ca am zis ca este un "must do" absolut necesar la ateliere, astfel incat toata lumea sa stie ce gust minunat are hrana vie. Mai ales ca acum este sezonul morcovilor.

Dar, va las pe voi sa sesizati efectul avut de acest preparat asupra participantilor. O sa public reteta in curand pe site, ca sa fie la indemana tuturor de realizat.

Dupa supa, a urmat felul principal : broccoli delicios cu stafide si sos alb. Acesta este un preparat extrem de apreciat de catre cei care au participat la atelierele organizate anterior. Asa ca s-a terminat rapid ! Am apucat doar sa pozam momentul cand se punea touch of magic in preparat.

Bineinteles, totul a culminat cu desertul : clatite, cum am mancat eu la Simplicity, cu gem de afine. Fara oua, lapte, faina, zahar. Fara foc, ulei, prajeli etc. 

Nu am apucat sa pozez clatitele, intrucat s-au terminat cat ai spune "afine" :) ! 

Pe parcursul celor cateva ore petrecute impreuna, am purtat discutii interesante despre hrana vie si am atins teme precum :

• de ce sa mancam crud;
• ce este nutritia;
• care sunt nutrientii si unde ii intalnim in hrana vie;
• respiratia si exercitii de respiratie;
• hidratarea, alcalinizarea organismului, antioxidantii si cum sa ne mentinem tineri si plini de vitalitate;
• hrana vie si rolul sau pentru sanatate;
• stilul de viata raw-vegan;

Am urmarit filmulete interesante despre hrana vie, nutritie, vindecarea bolilor declarate incurabile, apa si rolul sau in organism.

Am asistat la prezentarea aparatului de apa ionizata facuta de Cristina de la Apa Ionizata, de data aceasta am avut si eu un cuvant de spus, intrucat de curand mi-am achizitionat si eu aparatul si pot sa marturisesc ce beneficii miraculoase are pentru sanatate. Chiar o sa scriu un post pe aceasta tema.

Cursul s-a incheiat cu momentul mult asteptat al tombolei. Toata lumea a fost declarata castigatoare, iar cu ajutorul Iuliei, am selectat premiile prin tragere la sorti. Am avut drept premii crema de corp "Coin Vert", un tortulet de vanilie oferit de cofetaria Ostraw Vegan, o punga de spirulina BIO de pus in smoothie si cutiute de bomboane raw, handmade, homemade by Hranatate.

Dupa tombola, a urmat festivitatea de decernare a diplomelor de participare si ne-am spus la revedere pana data viitoare !

Eu vreau sa le multumesc tuturor pentru participare, iar echipei hranatoase formate din mama, Miruna, Emi, Sorin, Iulia si Cristina, pentru tot ajutorul si suportul oferit ! 

Celor care si-au dorit sa participe si nu au reusit, ii astept data viitoare, iar pana atunci, va doresc tuturor HRANATATE !

Algele salbatice verzi-albastre - AFA

Astazi vreau sa va vorbesc despre algele salbatice verzi-albastre. Cu 2-3 luni in urma am suferit un mic accident : mi-a alunecat piciorul intr-o groapa in asfalt si m-am ales cu o rana destul de urata la picior. Rana s-a vindecat, destul de greu (a durat cam o luna), dar am ramas cu un semn de "buna-purtare" de toate "frumusetea" ! Tot m-am gandit cum sa fac sa imi treaca semnul respectiv si Universul mi-a raspuns : am aflat de existenta algelor salbatice verzi-albastre si aceasta informatie vreau sa o impartasesc cu voi astazi.

Ma refer la alga cunoscuta cu denumirea stiintifica Aphanizemenon flos aqua (AFA). Cand eram in plina sesiune de intrebari personale de genul : "Ce sa fac ca sa ma vindec mai repede ?", am fost invitata sa particip la un eveniment organizat de compania Stemtech, care intentioneaza sa intre si pe piata din Romania. Acolo am aflat prima oara despre alga AFA si beneficiile ei miraculoase pentru sanatate. Apoi, informatiile au inceput sa curga cu repeziciune, din mai multe surse. Totul a culminat cu citirea capitolului despre algele salbatice verzi-albastre, in cartea "Hrana vie pentru sanatate" scrisa de doamna doctor Gillian Mc.Keith. Asa mi-am dat seama ca este timpul sa imprastii si eu informatia mai departe.

Alga AFA este, probabil, cel mai nutritiv aliment de pe planeta, cu un continut bogat de glyco-proteine, vitamine, minerale, carbohidrati simplii, lipide si enzime. Datorita structurii celulare a acestei plante acvatice, nutrientii continuti de alga sunt disponibili imediat pentru organism, iar energia consumata de organism pentru a absorbi nutrientii din alga este foarte mica, astfel incat prin consumul de alge salbatice verzi-albastre, dieta si starea organismului se poate imbunatati intr-un mod rapid si eficient.

Alga AFA este foarte putin cunoscuta la noi, intrucat ea nu se cultiva de catre om, asa cum se intampla cu spirulina si chlorella, ci se gaseste si se recolteaza doar in stare naturala, din lacul Klamath, statul Oregon, SUA, acesta fiind un habitat ce nu poate fi replicat pe cale sintetica. Aceasta o face destul de putin accesibila pe piata din Romania, dar lucrurile incep sa se schimbe. Compania Stemtech, de exemplu, va veni in curand si in Romania.

Alga AFA nu este bogata intr-un anumit element nutritiv, ci este o imbinare perfecta din orice element nutritiv cunoscut omului. Ea contine toti aminoacizii esentiali si reprezinta o sursa puternica de beta caroten, vitamina B12 si clorofila.

Am mai avut o nelamurire legat de alga AFA. Stiu ca cea mai buna hrana pentru o persoane este hrana care creste pe pamantul natal al persoanei respective. M-am intrebat atunci cum ma poate ajuta aceasta alga, care creste in coltul celalalt al lumii ? Si atunci am aflat ca algele au fost prima forma de viata de pe Pamant. Asta inseamna ca cel putin una dintre trilioanele de celule ce alcatuiesc corpul meu, va recunoaste alga AFA ! Probabil ca stra-stra-stra-stra-stramosii mei o foloseau cu succes in alimentatie.

Dar care este legatura intre alga AFA si rana mea de la picior ?  Una dintre proprietatile cele mai importante ale sale este tocmai faptul ca ajuta la regenerarea organismului, prin stimularea productiei de celule STEM. Astfel, alga AFA devine primul compus natural cunoscut si dovedit stiintific ca stimuleaza procesul natural de vindecare, reparare si regenerare ce are loc in organismul uman.

Deci inca odata a functionat principiul : "Cere si ti se va da !". Am cerut vindecare si mi s-a oferit mijlocul necesar obtinerii acestei vindecari.

Si asta nu este tot. Conform studiilor medicale efectuate, s-a demonstrat ca prin consumul de alga AFA se inregistreaza urmatoarele efecte benefice :

• Actiune puternica anti-virala si anti-tumorala; are proprietati anti-inflamatorii si anti-oxidante;
• Este un puternic biomodulator, adica aduce la echilibrul propice toate sistemele organismului, inclusiv sistemul imunitar;
• Incurajeaza buna functionare a ficatului, sanatatea sistemului digestiv si potenteaza functia de absorbtie a nutrientilor;
• Are proprietati preventive anti-cancer, in mod special fiind benefica pentru cancerul de san;
• Descurajeaza dezvoltarea anumitor tulpini de virus HIV;
• Are efect benefic in ceea ce priveste intoxicarea cu metale grele : stimuleaza eliminarea reziduurilor toxice, intareste sangele si innoieste tesuturile;
• Fiind bogata in fier, acid folic si vitamina B12, se recomanda in caz de anemie;
• Este excelenta pentru buna functionare a creierului si a sistemului nervos, datorita proteinelor de calitate superioara continute si numarului mare de neuropeptide (neurotransmitatori);

Lista poate continua, insa vreau sa va povestesc cum a ajuns doamna doctor Gillian Mc.Keith la alga AFA. Asa cum relateaza dansa in cartea "Hrana vie pentru sanatate", in cursul unei emisiuni radiofonice, a avut ca invitat un barbat ce se vindecase de leucemie de zece ani de zile, dupa ce suferise doua recidive ale bolii. Desigur ca persoana respectiva a povestit cum si-a schimbat radical modul de viata si dieta, insa la intrebarea  doamnei doctor ce anume a facut sau face special pentru a-si mentine starea de sanatate, dupa cateva secunde de gandire si-a amintit cum a fost sfatuit in urma cu zece ani de catre un om intelept sa consume alge salbatice verzi-albastre. Din acea zi, invitatul doamnei doctor, consuma zilnic alga AFA si nu doar ca a scapat definitiv de leucemie, dar avea si o stare de sanatate de invidiat. Doamna doctor a studiat atat de mult acest subiect, incat a scris si o carte intitulata "Superalimentul miraculos : algele salbatice verzi-albastre". Inca nu am citit cartea respectiva, dar eu sunt oricum convinsa de efectele minunate ale consumului de alga AFA asupra sanatatii.

Pentru a beneficia de efectele sale miraculoase, este recomandat consumul de 1 - 1,5 grame pe zi. In concentratii mai mici s-ar putea sa nu aiba efectul scontat sau acesta sa fie mult intarziat. Din pacate, la noi, nu se gasesc prea multe suplimente cu alga AFA, iar cele care sunt au o concentratie foarte mica de alga (250 mg), ceea ce inseamna ca trebuie sa iei multe pastile pentru a ajunge la 1-1,5 grame. 

Eu consum doar de cateva zile alga AFA si sper sa vad in curand efectul benefic si sa-mi dispara semnul inestetic de pe picior. Am sa va anunt cand si in cat timp se va intampla asta.

Daca doriti sa aflati mai multe informatii despre alga AFA, sa stiti cum va puteti procura si voi acest aliment, ma puteti contacta pe adresa de mail : delia.simona.popa@gmail.com si am sa va dau toate detaliile.

Pana atunci, eu fug sa mai pregatesc cate ceva pentru atelierul de hrana vie ce va avea loc duminica aceasta si va doresc sa va bucurati si voi de HRANATATE !

Atelier de nutritie raw-vegan "Pur si simplu HRANA VIE" - 21 octombrie

Cum timpul trece repede, mi-am dat eu seama ca e cazul sa anunt al patrulea eveniment raw-vegan si al treilea atelier din seria "Pur si simplu HRANA VIE !", organizat de mine (Hranatate) impreuna cu Miruna (Tao-magic.ro).

Pe 21 octombrie, va asteptam cu mic cu mare la sala de curs Tao-Magic, sa vorbim despre Hranatate, despre stilul de viata raw-vegan, despre valoarea adusa in viata noastra de catre hrana vie. 

Pentru cine am creat acest atelier ?

Pentru tine, TU care iti doresti sa iti recapeti enegia, forta si vitalitatea;

Pentru tine, TU care iti doresti sa iti mentii tineretea, frumusetea;

Pentru tine, TU care iti doresti sa ai greutatea optima pentru varsta si inaltimea ta;

Pentru tine, TU care poate suferi de vreo afectiune si iti doresti sa te vindeci;

Pentru tine, TU care esti sanatos si vrei sa ramai sanatos;

Pentru tine, TU care vrei sa ai parul des si stralucitor, unghiile lucioase si tari, pielea fina si fara riduri;

Pentru tine, TU care iti doresti sa cunosti si alti oameni aflati pe aceeasi lungime de unda, caci umbla vorba ca "cine se-aseamana, se-aduna"

Da ! Chiar pentru tine, TU care vrei sa-ti vindeci viata !

Ca de obicei, voi pregati un meniu complet de hrana vie : aperitiv, fel principal si desert, precum si trei bauturi : sucul verde, o bautura antioxidanta si un smoothie de fructe. 

Bineinteles ca vom servi impreuna delicioasele preparate.

Insa surprizele se tin lant, asa ca pe langa cele de mai sus, aveti posibilitatea sa va numarati printre castigatorii  tombolei organizate de noi, sa va cumparati diverse produse (cosmetice, suplimente, ustensile bucatarie, carti) de la minishop-ul nostru.

Desigur ca atelierul va fi finalizat intr-o atmosfera de sarbatoare, prin festivitatea de decernare a diplomelor de participare.

Puteti sa va faceti o idee cam ce se intampla la atelierele noastre, citind postarile anterioare : atelier 23 septembrie, atelier 1 septembrie si atelier 22 iulie.

Asadar, dragii mei, va asteptam sa va inscrieti la atelierul de hrana vie din 21 octombrie.

Evenimentul se tine la urmatoarea adresa : complex rezidential North Area Lake View, strada Zagazului nr.13-19, sc.C, et.1, ap.136, int.136, sector 1 (cartier Aviatiei, statia de metrou Aurel Vlaicu, statia de masina 301).

Atelierul incepe la ora 11.00 si se va finaliza in jurul orei 17.00.

Cat costa toata distractia ? 150 LEI !

Pentru inscrieri si alte detalii, puteti lua legatura cu noi : Delia (0745.306.087) - delia.simona.popa@gmail.com si Miruna (miruna@tao-magic.ro).

Va puteti inscrie pana vineri, 19 octombrie, inclusiv.

Va asteptam cu drag sa ne cunoastem si sa petrecem impreuna o dupa-amiaza cu adevarat minunata ! 

Vulpea cand nu ajunge la struguri.....

   ........ zice ca sunt HRANATOSI, da ? Nicidecum, acri !

Iata ca era cat pe-aci sa treaca vremea strugurilor si sa nu apuc sa zic si eu doua-trei vorbe sau chiar mai multe despre ei.

Chiar acum, in timp ce scriu despre struguri si proprietatile lor, beau un pahar de suc din struguri, adica must, dar un must stors proaspat, plin de nutrienti si fara adaos de zahar.

Toamna, strugurii sunt regii fructelor. Se gasesc peste tot. In piata, tarabele sunt pline pana la refuz de struguri de tot soiul : albi, negrii, de Moldova, de Ostrov, de Vrancea, rosiatici, verzui, galbeni, cu samburi sau fara samburi, cu coaja groasa sau cu infasurati intr-o pielita subtire, stravezie, parfumati, brumati, cu boabe mari sau cu boabe mici si cate si mai cate.

Strugurii abunda in nutrienti. Sunt o sursa bogata de polifenoli (resveratrol, quercetin si catechin), acestea fiind substante puternice, antioxidante.

De altfel, sunt sigura ca de resveratrol ati auzit cu totii si stiti ca pe piata exista suplimente cu resveratrol sau creme anti-rid pe baza de resveratrol. Resveratrolul a fost descoperit in 1939 de catre un cercetator japonez, iar in 2003 s-a demonstrat ca resveratrolul prelungeste viata insectelor tratate cu aceasta substanta cu 45%. Este continut in cantitati mari in strugurii rosii si negrii si in vinurile obtinute din acestia si mai ales, in coaja strugurilor negrii. Substanta o intalnim in natura si in alte bunatati : afine, mure, prune, varza rosie, ceapa rosie.

Lista bolilor in care este de folos resveratrolul este lunga, insa merita mentionat ca cercetarile stiintifice efectuate au demonstrat ca aceasta substanta naturala blocheaza dezvoltarea celulelor canceroase, fiind extrem de utila in mai multe tipuri de cancer (de san, de col uterin, gastric, de  piele, intestinal, de esofag, de prostata, la pancreas, leucemie etc.). Resveratrolul actioneaza pe mai multe planuri : impiedica dezvoltarea celulelor maligne, stimuleaza sistemul imunitar si actioneaza impotriva formarii vaselor de sange ce alimenteaza tumorile. Mai mult decat atat, in ceea ce priveste cancerele hormono-dependente, resveratrolul actioneaza regland sistemul endocrin. Acest antioxidant puternic isi demonstreaza eficienta si in bolile cardio-vasculare, in bolile renale, in diabet,in infertilitate, in menopauza, in disfunctii endocrine, in hepatite si lista poate continua.

Dar nu doar in antioxidanti sunt bogati strugurii, cat si in vitamine si minerale. Toate acestea fac din struguri un medicament natural util in preventia si tratarea a numeroase boli. 

Nu este suficient sa consumam suplimente de genul multivitaminelor sau mineralelor sau resveratrolului, pentru ca principiile active din alimentele naturale sunt imbinate atat de frumos si de benefic in fructe, legume si plante. Stiu ca se spune ca pentru a obtine maximul de eficienta ar trebui consumate cantitati uriase de alimente si ca mai bine sa iei o pastila concentrata care echivaleaza cu 2-3 kg de struguri, de exemplu. Desi solutia este aparent mai simpla si mai eficienta, se pierd multi nutrienti si principii, in cazul acestei alegeri. Nimic nu poate fi mai bun decat ceea ce ne ofera natura, chiar si in conditiile in care solul este mai saracit decat in alte timpuri si fructele si legumele sunt supuse tratarii cu diverse substante. Mergeti voi in piata si veti gasi pe tarabe fructe si legume "adevarate", desigur, mai putin aratoase decat cele din supermarket, dar bogate in nutrientii atat de necesari. 

In cele ce urmeaza, va recomand o cura de 5 zile cu must. Pentru aceasta aveti nevoie de un storcator de fructe, ideal ar fi un storcator prin presare mecanica, deci nu prin centrifuga, Puteti sa alegeti un storcator manual, pentru inceput, cum este acesta sau puteti trece direct la unul electric cum ar fi Hurom sau Green Power. Incepeti cura prin consumul doar de cruditati, timp de o saptamana, fructe si legume crude. Apoi, timp de 5 zile sau mai multe zile, daca doriti, consumati doar suc de struguri (must), proaspat. Revenirea din cura se face treptat, mancand 1-2 zile doar fructe crude si introducand dupa aceasta perioada si legume crude. Sunt necesare 1-2 zile de alimente crude pentru fiecare 3 zile de cura.

Cura cu must are efecte puternice detoxifiante si este de mare folos in numeroase boli. Persoanele care sufera de afectiuni cum ar fi : diabet, colita de fermentatie, hipertensiune grava, probleme renale grave trebuie sa aiba grija in ceea ce priveste cura cu must, in aceste situatii este de evitat consumul in exces de struguri.

Acestea fiind spuse, am ajuns la concluzia ca indiferent daca ajunge sau nu vulpea la struguri, ei tot iti confera HRANATATEA de care ai nevoie !

Atelier de nutritie raw-vegan "2 in 1"

Dragii mei, duminica de 23 septembrie a fost o zi minunata, in care am cunoscut oameni deosebiti, alaturi de care am invatat lucruri noi si am descoperit impreuna beneficiile pe care hrana vie le aduce in viata noastra ! 

Impreuna cu Narcisa de la cofetaria voastra preferata "Ostraw Vegan" si cu ajutorul Loredanei, gazda noastra de la clubul "Little Team" (gradinita si afterschool), am avut ocazia sa vorbim despre nutritie, despre hrana vie, despre sanatate.

Atelierul din 23 septembrie a fost de genul "2 in 1", pentru ca am avut-o alaturi pe Narcisa, care ne-a povestit experienta ei interesanta in ceea ce priveste hrana vie si nutritia, astfel incat participantii au putut sa culeaga informatii de la doua persoane pasionate de acest stil de viata, nu doar de la mine.

Mai mult decat atat, fiecare participant ne-a impartasit din experienta personala cu hrana vie si astfel am descoperit ca hrana vie ne ajuta sa ne redobandim sanatatea, sa ajungem la greutatea optima pentru noi, sa ne simtim plini de energie si vitalitate, sa ne despovaram de stresul cotidian, cu alte cuvinte : sa ne vindecam viata !

Am atins si un record, in ceea ce priveste atelierele de nutritie raw-vegan, avand alaturi cea mai tanara persoana interesata de acest mod de alimentatie : fetita de doar 10 anisori a uneia dintre doamnele participante. Asa cum i-am spus si ei sunt sigura ca daca va continua pe acest stil de viata, va fi nu doar cea mai "tare" din clasa, dar si cea mai frumoasa si vesnic tanara, la fel ca doamna Anette Larkins de care s-a minunat cat de bine arata la peste 70 de ani ! Iti multumesc, draga Iulia, pentru prezenta ta incantatoare si pentru ajutorul pe care mi l-ai dat la format bombonele ! Iar cum mami a castigat la tombola organizata de noi, voucher-ul de participare la atelierul "Fii propriul tau Raw-Chef", sunt sigura ca ne vom revedea cat de curand !

La atelier a fost prezenta si doamna Cristina Frone (http://apa-ionizata.blogspot.ro/), careia ii multumesc pentru participare si pentru minunata prezentare cu care ne incanta de fiecare data si ne demonstreaza ca apa ionizata si hidratarea fac minuni pentru sanatatea noastra !

Si DA, am introdus in meniu, asa cum am promis, ciupercutele cu "smantanica" de caju si marar. Daca va intrebati cam cum au fost, pot sa va spun ca auzeam numai exclamatii de uimire si de placere ! Iar daca tot vorbim de ce am pregatit la atelier, pot sa va spun ca am descoperit cu totii ce gust deosebit are conopida (cruda, evident). Reteta in curand pe HRANATATE !

Am constatat cu mare bucurie in suflet ca din ce in ce mai multe persoane sunt interesate de un stil de viata sanatos si foarte multi aleg hrana vie in acest sens ! Faptul ca mi s-a oferit acest privilegiu, de a impartasi oamenilor informatii despre hrana vie, ma umple de o bunastare sufleteasca nemaipomenita !

Cam acestea fiind spuse, va multumesc pentru ziua minunata de ieri si va astept cu drag si la urmatoarele ateliere !

"Ceva bun" si Ciupercute cu "smantana" si usturoi !

Vreau sa impartasesc si cu voi minunatia pe care am mancat-o eu la Simplicity, in Brasov.

Chiar daca deocamdata vizual, pentru a-i simti gustul minunat va invit fie sa dati o fuga pana la Brasov, fie sa veniti la atelierele de hrana vie pe care le organizez, pentru ca am de gand sa introduc cat de curand reteta in program.

Asadar, proaspat intoarsa de la Brasov m-am si apucat sa pregatesc aceasta reteta minunata. La Simplicity in meniu o gasiti sub denumirea de "Ciulama de ciuperci". 

Mie mi-a iesit ceva extrem de similar cu ciupercutele cu "smantana" si usturoi cu care ma delectam din plin pe vremurile cand nu stiam ca smantana si maioneza obosesc ficatul si organismul, implicit.

Pentru aceasta reteta am ales ciupercute champignon, mici, pe care le-am taiat in patru si le-am pus la marinat o ora cu putin ulei, zeama de lamaie si doua linguri de sos Tamari.

Pentru "smantanica" am folosit :

- 1 cana de caju hidratat in prealabil, de cu seara;

- zeama de la 1/2 lamaie;

- 2 linguri ulei de masline;

- 2 linguri sos tamari;

- 2 catei de usturoi;

- 2 linguri de fulgi de drojdie inactiva;

- apa cat sa acopere nucile de caju;

Am pus totul in blender si intr-un minut si jumatate aveam o minunatie de "smantana" raw cu aroma de usturoi. Exact ca sosul din smantana si maioneza pe care il faceam pe vremuri.

Am tocat niste fire de marar si le-am amestecat in sos. Am scurs ciupercutele de marinata si am turnat sosul peste ele.

Si cum imi facea cu ochiul si niste spanac din frigider, am facut rapid o salata din spanac, patrunjel si varza rosie, cu lamaie si ulei de masline, pe care am servit-o pe post de garnitura alaturi de ciupercute.

La final am dat drumul la muzica, am pus melodia Paulei Seling si a lui Razvan Fodor "Ceva bun" si m-am apucat de savurat reteta condimentata din plin cu ingredientul magic : dragoste si presarata cu multa HRANATATE !